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イタリアワインが大好きで、食べる
ことが大好きなややメタです(?)
(メタボ検診を受けてます)
食べることはA級~D級、なんでも
OKの自称・他称、「メタ爺」と
言われてます。

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2011年11月30日 (水)

お土産

今日は外が白くなっていて、ちょっとショックでした。

雪にまだ心も体も慣れていないんですね。

ところで、今年のクリスマスの24日の2部が昨日で満席となりました。

今年は暦がちょうど良いと言われてましたが、これほど早くに満席に
なるとは・・・。 

今年は10月から予約が入り、びっくりしてました。

22日23日24日の一部、25日はまだ席がございますが、日程が決まってる
方は早めのご予約をお勧めします。


最近頂いた嬉しいお土産。

一つ目は東京のお土産。

仏で修業されたパティシエの店の飴ですが、一つ一つが可愛いですね。

もちろん味も抜群! 楽しくなりますね。

もうひとつは、イタリア・マルケ州の唐辛子入りの牛と羊の混入のチーズ

南イタリアはカラーブリア・バジリカ―タ・プーリア辺りは辛い料理が
多く、我々も辛い料理を経験しました。

直接現地で買われたもので、多少辛味はありますが、チーズも美味しく
白ワインとの相性が良かったです。

お客様にも少しお裾わけすることが出来、嬉しいお土産でした。

2011年11月25日 (金)

ホセリートのハモン・イべリコ・べジョータ

今日も寒い日ですね。

昨日、地震があったのに気づかず、ニュースで知りました。

店が地下で、あまり感じないのですが、3月11日もそれほどの
地震には感じなかったほどです。

今日、世界一と言われるホセリートのハモン・イべリコ・べジョータが
最終の入荷しました。

現在の輸入元が取引を中止するので、今回が最後です。

今日、店で吊るし、約4日間位で常温に戻し、イベリコというかナッツの
ような、香りを醸し出してきたら食べて良いサインです。

来週29日(火)より、ご提供予定です。

2011年10月28日 (金)

アルバの白トリュフ入荷!

イタリア・ピエモンテ・アルバの白トリュフ入荷しました。

イタリアでもパスタ一皿8000円、目玉焼き6,000円位はします。

当店では原価提供(原価割れ???)です。

年に1度のお祭りみたいなもんですね。

アルバでは10月の初旬にトリュフ祭りがあり、世界中から

トリュフを求めて集まり、ホテルがとれないほどです。

でも、きっと高い!と驚かれるでしょうね。

因みに、3年前はキロ80万円でした。

昨年でキロ60万円、今年はユーロ安のせいですが、

それでもキロ53万円です。

どんな味ですか?と良く聞かれますが、香りが味なんですね。

強いて言えば「幸福な味」と答えるのが適当かと。

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